Share |

Répondre au commentaire

Mantecados de Larache pour Rosh à Shana, par Soly Anidjar

 

 

Recette du cahier de maman

4 verres de farine tamisée

3/4 verre d'huile

150 gr margarine

1 verre de sucre glacé + 2 cuillères à soupe de sucre glacé

1 cuillère à café de levure à gâteau

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de mahia ( arak).

Dans une bassine, on met tous les ingrédients et on pétrit jusqu'à ce qu'on obtient une pâte légère et molle, on laisse reposer la pâte une heure au frais.

On met un papier sulfurisé sur une tôle qui va au four, on allume le four à 175 degrés.

On fait de la pâte des petites boulettes, les boulettes doivent être espacées entres elles car elles vont grandir à la cuisson.

On saupoudre de la cannelle sur chaque mantecado, attention les mantecados cuisent très vite, les faire sortir dès que vous voyez qu'ils ont pris une couleur doré. 20 minutes maximum.

Laissez les mantecados refroidir sur un gril.

Répondre

Le contenu de ce champ sera maintenu privé et ne sera pas affiché publiquement.
CAPTCHA
Cette question permet de s'assurer que vous êtes un utilisateur humain et non un logiciel automatisé de pollupostage (spam).
Image CAPTCHA
Saisir les caractères affichés dans l'image.

Contenu Correspondant